怎么做清蒸黄鱼

1、切一半生姜、葱丝，这些随意切，蒸鱼用的，最后扔掉的。

2、下来接装盘用的葱丝，把小葱折起来，然后切成丝。

3、姜丝也切细一些，和葱丝一起备用。

4、黄鱼干直接取出来就可以做。

5、表面放上葱和姜。

6、加入一些料酒去腥，海鱼本身带一些咸味，就不用加盐了。

7、鱼肉对半切开了，清蒸10-15分钟就熟。

8、把蒸鱼的水倒掉、葱姜夹掉不要。

9、把蒸鱼豉油加少量热水、糖，搅拌均匀，倒入鱼盘内，加上刚才切好的葱姜丝，最后淋上少量热油。

10、简单、美味、营养，配上米饭开吃啦。