清炒莴笋木耳

1、1.莴笋去皮切片，木耳泡发洗净，红椒和姜切片。

2、2.锅热放油，爆香姜片。

3、3.下青笋片炒至断生。

4、4.放入红椒、木耳一起翻炒。

5、5.炒至8成熟时，调入适量盐，糖。

6、6.临出锅浇碗汁（清水，生粉）。

7、7.大火炒匀，即可出锅。