怎么做西红柿鸡蛋汤面

1、葱切末，西红柿切块备用，鸡蛋备用

2、将葱末放入碗里，倒入适量料酒，没过葱末，倒入香油，没过葱末，少许生抽（若没有生抽，老抽点一点即可）搅匀备用

3、将凉水倒入锅内，让入切好的西红柿，再开火加热，直至煮出红色的汤汁，或者水煮出小碎泡泡

4、倒入调制好的调料，放盐，少量多次，尝味道咸淡

5、放入适量面条，任何面条都可以，龙须面和刀削面味道最好

6、面煮熟后，打入鸡蛋，可以给鸡蛋磕开一个小口，用筷子搅拌，边搅拌边倒入锅内，煮少许片刻即可出锅