怎样炸茶树菇

1、将所要炸食的茶树菇剪掉底部的根蒂。

2、放入水中洗一下，倒掉水，然后在倒入清水浸泡。

3、待泡好后，捞出，攥攥水分，剪成寸断。

4、打入鸡蛋，调匀。

5、放入生粉，调和均匀。

6、热锅熟油后，倒入调和好的茶树菇，炸。

7、先炸一面，炸好后，反过来煎炸另一面。

8、关火，出锅成盘。这回火候没掌握好，不大好看，但却是很好吃的。