棉花蛋糕做法

1、先备好材料。把3个鸡蛋蛋黄蛋清分开，蛋黄和一个全蛋混合

3、把黄油加热融化到沸腾，筛入低粉，拌匀

5、待面糊稍冷后慢慢分2到3次加入全蛋液，拌匀待用

7、取1/3打发好的蛋白放入蛋黄液中，拌匀

9、把蛋糕液从稍高处倒入之前准备好的铺了油纸的模具中（从高往下倒可排出蛋糕液中大的气泡）

11、烤好的蛋糕提着油纸出来，倒扣撕掉油纸，慢慢冷却