色香味俱全的下饭菜

1、猪里脊肉切丝，青椒切丝，备用。

2、肉丝里加一勺盐巴，两勺生粉，老抽4、5滴，少许水，搅拌均匀。

3、锅烧热，倒入油，直到油温冒烟时，改小火，倒入肉丝，扒散。

4、肉丝变色后，盛起，锅内留少许底油，倒入青椒丝，翻炒。

5、叫一勺盐，继续翻炒。

6、倒入先前炒好的肉丝。

7、加入鸡精，胡椒粉，两勺醋，翻炒几下。

8、出锅。