尖椒炒鱼籽的家常做法

1、把鱼业表面的一层黑膜撕掉，一点也不要留。再清洗一下控水备用。

2、香葱只取葱白，生姜去皮切片，大蒜籽 也去皮切碎。青椒切碎。

3、锅烧七成热。放适量花生油。先炒香葱姜蒜。

4、把鱼籽放下去大火翻炒片刻，一般炒止蛋蛋变色就好。

5、再把鱼籽用锅铲铲到边上，再把青椒放下去炒。

6、再把所有材料一起炒均匀。再调制少少淀粉水，加进去。

7、烧止收汁，关火，打开锅盖，稍等凉后就铲在盘子里。特别下饭的一道菜。