1、准备适量的面粉，何为适量呢，根据人数而定。
2、和面。边和面，边少量添加水。将面粉和成絮状（一边用手搅拌面粉，另一手慢慢添加水）
3、面活的差不多了，放在容器放置一会。同时将案板擦洗干净，准备办擀千层饼。
4、在案板上撒上白面粉，防止面团粘在案板上。用擀面杖将面团擀开。尽量擀成一个圆形的饼。
5、然后在擀好的饼上撒上佐料（盐、五香粉、食用油、葱花等）。
6、然后将其卷起，像卷席子一样，然后两头缩在一起。
7、然后将两头按在一起，然后再次擀开。将其擀开成一个饼。
8、在饼的上面撒一层芝麻，注意撒芝麻之前在饼上粘上水，否则芝麻沾不上。
9、将电饼铛插上电倒上油预热。油热后将千层饼放入锅中盖上锅盖，等差不多5-8分钟后翻一面继续。
10、千层饼制作好了，然后将其打开。切开后成盘。
