蛤香海鲜面的做法

1、干对虾用清水浸泡30分钟，洗净剥壳去头备用

3、小葱切成两段保留葱头部分

5、汤锅中加入半锅水烧开，放入面条，煮熟后捞出

7、另起锅烧热，放入2勺食用油，再放入蒜粒姜片小葱爆出香气

9、再将花蛤倒入翻炒片刻，加入2勺盐，1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒翻炒均匀

11、大火烧开，盖上锅盖，中火煮三分钟

13、把煮好的食材，汤料盛入面条碗里，再将事先煮好的鸡蛋和青菜放入，淋上适量红油，撒入少许葱花