韭菜鸡蛋饼

1、将韭菜洗净，切碎。

2、面粉、韭菜、盐、鸡精放入碗中。

3、接着加入适量的水和孜然味，调成糊状。

4、在不粘平底锅内放一些油，加热后，倒入面糊，用木铲摊成圆薄饼。

5、煎成一面发黄后，翻个面，在上面磕入一个鸡蛋。

6、同样，将鸡蛋液刮满整个面饼。

7、翻个身，使蛋液有点发黄。最后，已煎成两面金黄色和带一点点焦色，就OK啦。