山药饼的做法

1、300克山药去皮后还剩下250克，切段上锅大火蒸20分钟

2、待山药晾至温热，将其捣碎成泥，把所有的配料与山药泥混合在一起，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发10分钟

3、用擀面杖擀成厚约8毫米的面片，用圆形模具压出一个个圆形的面片，盖上保鲜膜盖发30分钟

4、高火预热多功能锅，放入山药饼高火烙，无需放油

5、待一面烙上色，翻面并转中火继续烙至两面上色就可以出锅啦。

6、健脾养胃又健康的山药就这么做好了，开吃。