香辣豆豉圆白菜胡萝卜馅变色水饺

1、肉馅打散，放入白胡椒粉，盐，生抽，鸡汁搅拌均匀后，加入香油。

3、圆白菜用水焯一下沥干。

5、胡萝卜洗净去皮擦成丝，如果觉得擦得丝有点整，可以用刀在剁几下。一起放到肉馅的碗中。

7、苋菜买回来后清洗干净。

9、然后取出，放在一个大碗中，加入少量的清水，浸泡苋菜。浸泡约10分钟后，挤出苋菜中多余的水份，取汁完毕。

11、揉成面团后，倒扣面盆，静止松弛15分钟，此时去拌馅

13、然后揪断，放在台面上揉匀切剂子。

15、擀好饺子皮，填入菜馅。

17、锅中加入足量的清水，烧开后，放入饺子。