台湾三杯鸡的制作方法

 时间:2024-10-16 17:51:57

1、姜切成薄片,蒜去皮,葱白切段,准备一把九层塔。

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3、将鸡腿肉切成3*5厘米左右的块

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5、锅内加黑麻油和姜片,冷锅冷油最小火煸姜

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7、加入葱段和蒜,煸香。喜欢吃辣椒的可以在这步加入红辣椒。或者也可以把埂筝田奔红辣椒和九层塔一起在最后放入,那样的话辣椒主要起到装饰作用,不会特别入味,但是看起来会很漂亮。

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9、将鸡肉炒至变色

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11、调成中小火,盖上盖子闷20分钟。

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13、当鸡肉变得光亮,汤汁几乎收干的时候。

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15、小火略微翻拌一下,就可以出锅了。

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