怎样在家做炝拌花生米好吃

 时间:2024-10-12 12:51:14

1、洗干净的花生米,浸泡4小时以上。准备花椒,大料,八角,桂皮,香叶,大葱,大姜

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2、准备配菜,芹菜洗干净之后切成菱形小段,放入盘中备用,在准备胡萝卜洗净去皮后也切成小丁放入盘中备用

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4、另起锅加入清水,水开加入葱姜,桂皮香叶和大料,拾什猎雄烧开后熬5分钟然后把配料捞出来。把泡好的花生米放进来加一勺食盐。这样更容易入味,泡好的花生米煮的时间不要过长,捞出不用过凉直接放入碗里。

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6、把过凉的胡萝卜丁和芹菜倒入晾凉的花生米里面,加入葱油,懔胴非裳蒜片适量,鸡精,味精,加一点白糖提鲜,适量的白醋,根据个人口味加适量食盐,搅拌均匀

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