如何做菜蕻炒年糕

1、将新鲜的年糕浸泡在水中，需要吃时拿出来即可，其余仍旧泡在水中，这样年糕不太会坏。

3、挑选比较嫩的菜蕻，一般用手指掐根部很容易掐进的就比较嫩。

5、往锅中倒入适量的油，起火，直至油冒热烟。

7、倒入盐，随即倒入年糕，继续翻炒。直至用锅铲戳年糕觉得很软了，关火即可。

8、算上准备工作大概15分钟左右，这样一道美味的主食就完成了，是不是相当的方便，并且味道相当不错哟。因为年糕非常的难消化，所以胃不好的盆友要多咀嚼再咽。