咸肉炒青蒜的家常做法

1、把青蒜去皮去须，清洗干净，沥净水分。

2、把咸肉清洗干净，切成薄片。

3、把青蒜切成小段，备用。

4、锅开中小火，先倒入肥咸肉片出油后，再加入偏瘦点的咸肉片，都炒至透明微卷。

5、倒入青蒜，大火翻炒，再调入适量的盐翻炒均匀。

6、锅边淋入少许的清水，大火烧开，再小火烧5分钟，蒜杆也软后即可出锅。