红油牛肚丝面先生做法

1、食材：熟牛肚 大蒜 小米椒 料酒 洋葱 醋 盐 红油 花椒粒 胡椒粉 白糖 香油 味级鲜

2、把熟牛肚用开水加料酒煮10分钟左右捞起，沥干水分。切丝。

3、大蒜捣成泥；小米椒切圈，香菜切末，洋葱切丝；

4、用醋、香油、红油、蒜泥、盐、胡椒粉、味级鲜白糖调成汁，倒在牛肚上拌均匀

5、花椒粒用热油侵出香味

6、将切好的洋葱丝香菜、小米椒、花椒油倒入牛肚中拌匀即可