清汤火锅锅底教程做法

 时间:2024-10-16 20:29:03

1、开头不是忽悠人哈,最好你是有火锅的清汤底料。当然如果没有没关系,你可以用鸡汤一碗或者浓汤宝一小块代替。准备好清淡的汤底。

2、提前洗好、泡好香菇,放进去。

3、然后蒜5-8颗剥好但是别切,姜片4、5片,小葱两根,大葱的话三小段,都放进去。

4、三片香叶、3-5个白翊检檠尸豆蔻(豆蔻很关键哈,绿的啊大豆蔻啊都不行)、白胡椒适量、花椒十来个、辣椒两三个、大枣两个、枸杞10个左右。有条件还可以放山楂啊桂圆啊什么的,依据个人喜好了。

5、不够鲜的话可以考虑鸡精或者美极鲜提下味道。

6、煮沸后等个十分钟就可以开涮了~~~

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