1、先用凉开水，将8g吉利丁片浸泡5-10分钟。吉利丁浸泡时会吸水，所以千万不能用生水，否则不卫生。而热水会导致吉利丁直接溶解，就算不溶解，也会削弱吉利丁的凝固性，所以也不能用热水。
3、将豆奶液用中火煮至周边微微冒泡即可离火。
5、先确保豆奶的温度冷却到40-50度之间，再捞出泡涨的吉利丁片，沥掉多余水分，将吉利丁放入豆奶中。
7、把豆奶布丁液过滤一次，滤掉泡沫和结块。
9、适量黄豆送入烤箱中层，上下火150度烤25-30分钟。
11、等熟黄豆摊凉后，放入破壁机中。
13、取出冷藏好的豆浆布丁，用热毛巾包在模具周围30秒，如果毛巾冷了，就再浸热水拧干，再包一次。
15、最后用网筛撒一层熟黄豆粉即可。
