1、将除黄油以外的所有材料放入面包桶内，启动和面程序，将面团揉至扩展阶段。加入软化黄油，再次启动和面程序，揉至完全阶段。
2、收圆，放在温暖处发酵。
3、发酵至2-2.5倍大（时间约一小时左右）。
4、取出面团，分割成三份，、将面团滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。
5、用擀面杖擀成椭圆形。
6、翻面后卷起。
7、全部卷好放入吐司模内。放在温暖处进行二次发酵。
8、发酵至7-8分满。
9、二次发酵完成后，刷上鸡蛋液，撒上杏仁片，放入预热烤箱预热180℃，烤3-5分钟之后盖上锡纸，上下管，下层40分钟左右，趁热脱模发，防止回缩。放凉后切片即可。
