没有地瓜梗味道不会差，可以用粿条代替，下面介绍做法：
准备材料：黄牛肉250g、包菜一颗、邰熳如蟥米浆粿条500g、小葱一颗、盐适量、生抽少许、沙茶酱一勺、胡椒粉少许、油适量、生粉一勺
制作步骤：
1、取一平底锅，烧热下油约两勺，再铺上米浆粿条。
3、用筷子辅助铲子翻炒，使粿条均匀上色后盛起来。
5、牛肉事先用盐、生抽、生粉稍微腌制，炒完小葱就可以炒牛肉了，牛肉下锅后，淋上少许水爆炒。
7、盛出放到粿条上，让粿条稍微吸下汁。
9、稍微翻炒后撒盐、胡椒粉，翻炒均匀炒至全熟。
11、加入香菜段，如果不喜欢香菜，这一步可以忽略。
