1、清除自由基，防衰老：茶多酚有极强的清除有害自由基，阻止脂质过氧化的作用，提高肌体的细胞免疫功能。
2、降血脂：清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积，实现降低血脂，预防和缓解动脉粥样硬化。
3、降血压：茶多酚具有较强的抑制转换酶活性的作用，因而可以起到降低或保持血压稳定的作用。
4、降血糖：茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，降低血糖水平
5、抗血栓：茶多酚具有抗血栓作用，阻止纤维蛋白原变成纤维蛋白，从而有效的防止血栓的形成。
6、提高免疫力：茶多酚通过调节免疫球蛋白的量和活性，间接实现抑制或杀灭各种病原体、病菌和病毒
7、促进Vc和铁的吸收：导致坏血病发生的主要原因是Vc的缺乏，茶多酚能够促进人体对Vc的吸收，从而能够有效地预防和缓解坏血症
