1、杏鲍菇洗净后擦干水分，然后切成滚刀块，再放入事先准备好的大一点的容器。
2、放入迷迭香、黑胡椒、辣椒粉、白芝麻、盐和橄榄油。
3、将杏鲍菇和配料拌匀，放置10分钟以便于入味。
4、将杏鲍菇放入网篮，再将网篮放进空气炸锅，选择“薯条”程序，温度调至190°，时间调为8分钟。
5、待蜂鸣音响起，打开空气炸锅取出杏鲍菇就可以了。
1、杏鲍菇和配料拌匀后要至少放置10分钟，这样才入味；
2、如果喜欢吃“火大”的口感，可以再将时间延长2-4分钟；
3、如果不喜欢迷迭香，或者家里没有，可以不放，做成香辣口味也好吃。
