怎样腌咸辣椒

1、准备新鲜的青辣椒3000克，同时准备花椒、香叶、生姜以及大蒜酱油

3、把炒锅加热以后，放入食用油，再加入花椒和香叶，炒出香气，随后放入葱姜蒜炒制一会儿，最后再加入准备好的老抽和食用盐以及鸡精，还有白糖熬制五分钟左右，取出以后关火降温，加入少量白酒，调匀以后得到腌制料。