凉拌藕片怎么做才好吃

1、莲藕削皮洗净

2、莲藕切成薄片

3、藕片在水里煮3分钟后捞出在冷水里面冰一会后捞出控水

4、大蒜切末，小葱切成葱花，干海椒切段备用

5、把控干水份的藕片盛在一个大的容器中，把蒜末，葱花，干海椒放在上面，再加入盐巴，味精，食用醋

6、锅内加入食用油烧热，把热油淋在调料上，然后搅拌均匀，即可装盘食用