丝丝情意肉丝拉皮

1、猪通脊洗净，剔去表面筋膜，切成细丝。在猪肉丝中调入水淀粉和盐搅拌均匀，腌制10分钟。

3、将胡萝卜削去外皮，同黄瓜一起洗净后切成约5cm长的细丝。

5、锅中留底油，烧热后放入蒜茸和大葱丝爆香，随后放入胡萝卜丝、猪肉丝和泡发的拉皮，调入绍酒和酱油翻炒约2分钟。