虾仁小馄饨的做法

 时间:2024-10-12 09:11:09

1、将河虾去头、剥壳、去虾线,清洗干净放入碗中备用。

虾仁小馄饨的做法

3、将虾仁放开水中烫熟,切碎加入猪腿肉,加黄洒、盐,打入鸡蛋,再拌匀

虾仁小馄饨的做法

5、中间放入少许肉馅,虎口处慢慢张开,让馄饨馅自然落下,同时虎口处慢慢收紧,馄饨馅落到掌心内,虎口掐紧馄饨皮,逐个将馄饨包好。

虾仁小馄饨的做法

7、馄饨飘起来后继续煮大约1分钟,开盖后馄饨肚子都鼓起来转中小火煮半分钟关火,用笊篱将小馄饨捞入调好汤的碗里即可。

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