木瓜冬菇花生汤 - 素食

1、冬菇、花生提前1小时清水浸泡；木瓜去皮、去核，切成半个鸡蛋士候眨塄大小的块状；无花果对半切开；切姜片；南杏仁洗净。

2、冬菇去蒂，对半切开，用手挤干水分；炒锅烧热后放少许油，放姜片爆香，加入冬菇爆炒至发出香味。

3、汤煲放入花生、南杏仁、木瓜、无花果、处理过的姜片和冬菇，加大约6碗水，大火烧开转小火，煲2小时。

4、最后加1小勺盐调味，即可出锅！