1、头天晚上将大米300克用凉水浸泡。
3、将其用料理机打磨成非常细腻的米糊，多打磨一会儿，越细腻越好。
5、用打好的米浆来制作面团部分：将所有面团部分所需的食材全部混合在一起，揉成基本还算是光滑的面团即要中，将其放入密封盒中进行室温发酵。
7、将发酵好的面团取出放在案板上，撒点干面粉，将其揉出发酵时所产生的气体，然后将面团搓成细长条，如图所示。
9、也可以放点红枣碎或者蔓越莓碎揉进发酵好的米浆面团中，将其揉均匀，如图所示。
11、这是有几个放了蔓越碎的小馒头，醒发20分钟。
13、这是做的几个蔓越莓小馒头的那一锅蒸好后的样子，如图所示。
15、这个小馒头放凉后，也好好吃的哟，一点不硬。
