豆干肉末（面条）打卤的做法

1、将买到的豆腐干用清水冲一下，然后切成小方丁（约0.6*0.6厘米）。

3、将肉馅放在小碗中，放入盐、五香粉、料酒、酱油后，搅拌均匀。待用。

5、放葱花翻炒均匀，炒制约1分钟后，放入豆干、黄酱，继续翻炒均匀。