海红要煮着吃很鲜

1、买海红要买刚从海边打捞出来的海红，新鲜的海红的壳是黑亮黑亮，有的还有养殖的纤毛。

3、新鲜的海红肉是煮熟后就脱落，不是新鲜的海红煮熟后还在海红的壳内，这就要看看海红是否有异味了。

5、海红最简单的吃法就是将海红肉放在小碗中，将大蒜捣碎后放上陈醋来蘸着吃。