自制手抓饼皮的做法

1、500克面粉分成250克两份，一份用热水烫面，一份用温水和面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发5分钟

3、油酥制作完毕

5、揉好的面团分成100克左右的小面团

7、从一边开始卷，卷成长条，可以捏着两头把它抻长点

9、醒好的面团，在底下垫一张油纸，用擀面杖把它擀圆，想吃酥脆一点的可以擀的薄一点