如何制作香菇肉丝面

1、准备好所需要的食材

2、肉切条状，用鸡蛋，淀粉，盐巴，料酒，调料搅拌均匀，备用

3、香菇洗净，切成丁

西红柿热水烫一下去皮

4、上锅，填上适量的食用油，油热，先将搅拌均匀的肉炒七成熟，出锅

5、再倒入适量的食用油，将少量的洋葱倒入锅中，焙出香味，倒入香菇爆炒

6、将西红柿，肉丝倒入锅中，翻炒，放入盐巴，调料等，最后在倒入一碗水，烧沸，关火备用

7、上锅添水，烧开，面下里面煮熟，过一下凉水（夏天吃）

8、将面条捞出，倒入之前的菜里，搅拌均匀即可食用了