莴笋怎么做好吃

1、莴笋去皮后，用刀斜切成片。

2、香菇洗净后，也切成薄片，接着将西红柿和姜蒜也处理一下。

3、猪肉切片，把肥肉和瘦肉分开放。

4、开火，倒入少许花生油，先把肥肉放进去翻炒。

5、当肥肉翻炒出一点猪油时，放入瘦肉进去翻炒。

6、待肉基本炒熟后，加入适量的料酒，酱油。

7、猪肉变色后，加入西红柿、姜蒜一起翻炒。

8、接着放入香菇一起翻炒。

9、最后将莴笋倒入，再加适量的盐和耗油，翻炒几下，熟了即可出锅。