蒜泥白肉怎么做

五花肉冷水下锅，加葱、姜、花椒、八角、料酒，煮半小时捞出，切成薄片，摆入黄瓜丝打底的盘中，空碗加入蒜泥、盐、白糖、老抽、香醋、辣椒油搅拌均匀，浇在肉片上，撒葱花即可。