1、红色西红柿,特别是红色浓重的，含有丰富的番茄红素，对预防癌症很有好处。所以许多人都对红色西红柿情有独钟了。
2、橙色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。因为吃起来比较甜，所以得许多人的喜欢。
3、粉色的西红柿含有少量番茄红素，但胡萝卜素很少。多数女孩子和小孩子对这种可爱的粉爱最是喜欢。
4、黄色的番茄则含少量的胡萝卜素，不含有番茄红素。 因其本身色泽鲜亮，外加口感觉不错，也是人们四季中最喜欢的水果。
5、绿色的西红柿就不用说,总之是没成熟好的.味道嘛,自然是酸酸的了。但是用糖拌着吃，倒是有一种其他成熟的西红柿所没有味儿。
