如何做腊肉炒胡萝卜丝？

1、胡萝卜去除头部。

2、胡萝卜斜切成片。

3、胡萝卜切成细丝。

4、腊肉切成长条。

5、准备多一些的大蒜，蒜切成片。

6、切葱花。

7、锅加热，倒入食用油。

8、油热后，倒入腊肉，煸炒。

9、倒入一半的蒜片，继续翻炒。

10、炒香后，倒入一点老抽，继续翻炒均匀。

11、炒出香味，倒入胡萝卜。

12、翻炒至胡萝卜丝变软。

13、倒入生抽。

14、加入一勺食用盐。

15、倒入剩余的蒜片。

16、翻炒均匀一分钟后，关火。

17、出锅装盘，撒入切好的葱花，腊肉炒胡萝卜丝已经做好了。