茭白汆丸子的做法

1、茭白去皮,洗净,切成片,放入盘中待用。

2、锅上火，倒入花生油烧热，下葱花炒出香味。

3、放入清汤烧开锅后，加入茭白、鱼丸、食盐、醋煮熟。

4、撒上香菜、味精调匀，盛入汤碗即可。