香辣蟹的做法

1、螃蟹对半切开，粘上生粉，入锅炸至金黄

2、锅中留油，放入火锅底料、葱、姜、蒜炒香

3、加入炸好的螃蟹，翻炒均匀

4、加入适量啤酒、糖，炒至汤汁粘稠即可。

5、出锅

6、装盘

7、开吃