1、羊腿砍成2截。对准一个位置，用力砍三下。（生过孩子的女人都是力大无比的哈哈哈，我两下就砍断了！）
洗干净，将就的可以焯水。沥干。
2、准备好香料。
3、隔壁支开一个砂锅，放香料。烧开。
香料不用严格，随意放，但是不要放多了，建议每种一小片一小截就好，因为才煮了2根羊腿，感觉我这次放的有点儿多。
4、锅热油，下姜片。炒到金黄色。
5、加羊腿，加一调味勺的盐。
6、水开了，羊腿也炒了一会儿。连着姜片把羊腿倒进砂锅。
7、中火，20分钟。打开检查羊肉最厚的部分可以用筷子插进去。就说明熟透啦！
洒上酱油、蚝油、糖，滚两下~
我们有个习惯，出锅的时候洒上一些高度的金门高粱。也可以是二锅头、厦门高粱、伏特加之类的，有啥撒啥咯~~哈哈哈哈
8、敲好吃！简单没毛病~~
