1、首先我们来回顾蛋糕题所需的材料。还是那句，相对海绵体蛋糕，我更爱戚风体，这个蛋糕题是用5个大号的鸡蛋。 蛋糕体： 鸡蛋，5个 榴莲肉，30克 白糖，110克 低筋面粉，110克 菜油，40克 盐，少许 泡打粉，2克
3、按照我之前的“双色戚风蛋糕”中的做法，将其中70克的咖啡溶液替换成榴莲溶液。
5、然后烤箱375华氏度烤35-40分钟，起初摊凉皆可。
7、接下来我们来制作慕斯。慕斯所需的材料是： 慕盍嫫谧艰斯： 榴莲，200克 鲜奶油，250克 椰子水，30克 糖，30克 奶粉，10克 吉利丁粉，7克 热水，10克 柠檬汁，适量
9、另一边将鲜奶油打至湿性发泡。
11、倒入蛋糕模子，包上保鲜膜，放入冷藏至少4小时。
12、我们来回顾一下芒果镜面的主要材料。将芒果肉取出后用食物处理器打成泥： 芒果镜面 芒果肉，100克 椰子水，1汤匙 白糖，15克 吉利丁粉，5克 热水，10克 柠檬汁，适量
14、均匀地浇在慕斯蛋糕体上即可。
