如何制作好吃的土豆胡萝卜丝饼？

1、我们将土豆去皮后，和胡萝卜一起擦成丝，小心不要伤到手

2、然后再将它们放入碗中，再放入蚝油，盐，鸡精和葱花，再加入面粉，调成微微湿润的糊状

3、然后锅中下油，油热后将土豆胡萝卜丝糊分成小份，摆放成鸟巢状

4、然后在鸟巢中间打入一个鸡蛋，最后煎至金黄酥脆即可享用啦