脂肪肝，是指由各种原因引起的肝内脂肪蓄积超越正常水平。尤其是那些过度饮酒，长期吃高脂饮食且运动量过少的人，容易得脂肪肝。那么要想防治脂肪肝应该吃什么好呢？调整饮食结构是防治脂肪肝必要和有效的方法。当然，病情严重者，应以药物治疗为主。下列膳食适用于各种类型的脂肪肝的辅助治疗。
工具/原料
冬瓜粥，荷叶茶，芹菜炒香菇，萝卜汁，糖醋大蒜头，紫菜蛋汤，番茄酸奶茶
膳食推荐
1、冬瓜粥：利尿消肿、清热止渴将新鲜冬瓜100克洗净后，切成小片，与淘洗过的粳米100克一同放入沙锅内，加适量的水，煮熬成粥即可。每日分早、晚两次服。
3、芹菜炒香菇：清热平肝、益气活血芹菜400克，择去叶、根，洗净切段，盐渍10分钟，清水漂洗，沥干；水发厌蜴颊爰香菇50克，切片；干淀粉、醋、味精，加水50毫升兑成芡汁待用。炒锅内菜油烧至冒烟无泡沫，放入芹菜煸炒2～3分钟，投入香菇片，迅速炒匀，加酱油，炒１分钟，淋入芡汁速炒起锅。佐餐食之，适用各种类型的脂肪肝的辅助治疗。
5、糖醋大蒜头：降脂降压将大蒜头500克洗净，沥水后放入大口瓶内，加红糖拌和，兑入授炬块翎米醋，加盖，摇动大口瓶，每日摇动1～2次，浸泡10天即可食用。每日2次，每次连皮嚼１个蒜头（约6～7瓣）。
7、番茄酸奶茶：凉血平肝、补虚降脂将200克成熟番茄用温水浸泡片刻，反复洗净，连皮切碎，放入果汁搅拌机中快速捣搅1分钟，加酸牛奶200毫升拌匀，即成番茄酸奶汁。早晚分服。
