1、准备一根胡萝卜、少许鲜香菇，将香菇剪去蒂头，然后洗净切末。
2、胡萝卜洗净切丝，然后同样切末。
3、准备一小块瘦肉，将其切薄片，放入碗中，加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料，揉搓腌制一会。
4、准备一个冰糖芋头，将其洗净削去外皮，然后切成小块状。
5、准备若干长米，将其放入碗中，加入适量水，发泡一会，洗净沥干。
6、准备少许小葱，切末。打开电磁炉，加入适量油，烧热。
7、放入葱末爆香，加入前面腌制的瘦肉，炒香。
8、一会加入其它准备好的辅料，混合翻炒，然后倒入洗净的长米，加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料，炒匀。
9、炒至五六分熟后，将其盛出，放入电饭煲内胆中，加入适量水。
10、电饭煲煮至自动停止，打开即可盛出，一碗配料十足、味道多样的咸饭就做好。
