家庭自制青橄榄瘦肉汤

1、瘦猪肉一块，用清水冲洗干净，切成块状，在锅中添上水，冷水放入猪肉焯下水，待大火烧开后，继续煮2分钟，将瘦猪肉捞出；

3、生姜一小块切成片，待将所有的食材都准备好，便可开始煮汤，将焯过水的瘦猪肉连同青橄榄、雪梨等食材一同下入锅中，加上几片生姜；

5、差不多炖了一个半小时的时间，汤就炖好了，这个时候根据个人的口味加上点食盐调味，关火，将做好的青橄榄瘦肉汤盛出在碗中，上桌。