银耳莲子炖雪梨

1、银耳用冷水泡开大概要两个小时，中途可以换几次水。不是泡得越久越好，我觉得两到三小时是最好的时间。

3、把银耳切碎。放入砂锅备用。

5、把梨跟银耳放入砂锅，倒入冷水，开大火煮沸。（水太满不要盖锅盖，不然会溢出来。）

7、水开倒入莲子，小火或者中小火慢炖。

9、炖一到两个小时就好了