带你做版纳酸角炖鸡

1、喉哆碓飙去骨鸡腿肉切成 1 厘米见方的小块，之后加入盐 （ 3g ）、糖（ 1g ）、料酒、老抽（ 3ml ）腌制 10 分钟。 70g西红柿去皮切成块，1根香茅草和1叶大香菜切成段，2个青 柠檬挤汁，2个圣女果对开，2个小米辣椒对开，备用。

3、锅中留底油，下入2段葱、2瓣蒜、2小块姜块，爆香后加入 西红柿块，翻炒出西红垛忮朕袱柿的红油，炒至西红柿 变得软烂基本看不到整块。之后倒入鸡块。

5、中火炖煮，一直到肉质软烂、汤汁适量后， 放入大香菜、小米辣椒和圣女果