1、先做酥皮。取45克黄油室温软化，加35克糖搅拌均匀。
3、放保鲜袋中用擀面杖擀成厚度0.3公分的饼子，放入冰箱冷藏30分钟。
5、搅拌到没有白粉的感觉。锅底有一层膜薄是正常的。
7、三次蛋液全部加入的样子（不要太稀否则长不高）。放在裱花袋里。
9、从冰箱拿出酥皮，我没有圆形模具，用易拉罐剪了一个刚好2.5公分左右。用圆形模具做出6个圆形酥饼皮
11、190度烤25分钟左右，不关火不要拿出来160度再烤5分钟（每个烤箱脾气不同自己第一次烤的时候守着烤箱，长高后再换160度）
13、拿一个干净的容器放入淡奶油、淡奶油用糖，电动打蛋器打发至图片装（拉起奶油有痕迹）
15、烤好后的泡芙捅一个小眼，灌入卡仕达酱。
