传统小吃：银针粉

1、洋葱、九菜、红萝卜、瘦肉、切丝。瘦肉要加盐、油、生粉搅拌均匀

2、澄面、淀粉加一起用筷子！倒入开水搅拌成一块块！等3分钟！再弄成面团切成小子，再弄成中间粗两边细

3、弄成中间粗，两边细，烧开水隔水火蒸6分钟，

4、放凉水过冷河

5、先炒熟瘦肉，放一边

6、先放红萝卜炒6成熟再把洋葱、九菜、瘦肉煸炒一下加银针粉、豉油、盐继续煸炒，然后就可以上菜了。