家庭铁锅炖鲅鱼

1、鲅鱼一定要尽可能选择新鲜的

3、清洗鲅鱼鱼一定要洗干净再烧，鱼洗不干净就烧会腥的

5、腌好的鱼，擦干水分，电饼铛上刷一层油，放到电饼铛上面煎到两面金黄

7、热锅下油，中火，放入五克姜片，和五克葱末

9、放入一把蒜头。完整的

11、炖好之后开大火收收汤汁即可